Un caffè dal sapore intenso e aromatico è il sogno di ogni italiano:

dono pregiato di un’antica tradizione, come quella tramandata dalla torrefazione Moka Termini, i cui prodotti allietano le pause degli amanti del caffè su tutto il territorio nazionale dal 1932.

Chiama ora

Gli artisti a Palermo nella lavorazione del caffè secondo l’antica tradizione

Tra le tante bevande che allietano i palati di questo mondo, solo una possiede la magica capacità di creare dei legami e unire le persone che la condividono. Il caffè, soprattutto quando ottenuto secondo i dettami dell’antica tradizione, è il simbolo di un’Italia che ama le cose buone e le protegge nel tempo, come fa anche la torrefazione Moka Termini. Situata in Via Roma 276 a Palermo, la torrefazione è specializzata nella lavorazione del caffè affidandosi alla tostatura antica dei chicchi per ottenere un prodotto di alta qualità, oltre che occuparsi delle forniture per bar e ristoranti, garantendo ai titolari e ai loro clienti le migliori marche presenti sul mercato.

Caffè in chicchi
Button
Caffè tostato macinato
Button
Caffè in cialde
Button

Tostatura e confezionamento di caffè

Con passione ed esperienza, la torrefazione palermitana si dedica alla lavorazione del caffè secondo l’antica tradizione, ma volgendo comunque lo sguardo al futuro tramite valori quali ricerca e innovazione. In questo modo, ogni singola fase, dalla tostatura al confezionamento, viene eseguita con cura e amore per ottenere un prodotto di elevata qualità e aromi differenti, così da soddisfare ogni gusto. Inoltre, a essere soddisfatte sono anche le esigenze di formato: infatti da Moka Termini potrete acquistare il caffè in formati differenti, come quello da chilo, macinato o in grani.

Prodotti

Aromi e formati di caffè differenti

L’obiettivo degli esperti è quello di sprigionare tutte le qualità organolettiche del caffè, andando a determinare la qualità e l’aroma finale. Come? Il segreto della lavorazione speciale eseguita da Moka Termini risiede nel processo di tostatura, dove tecniche tradizionali vengono seguite passo dopo passo, sia per i metodi di cottura che per i tempi di tostatura, necessariamente lenti per garantire l’ottima cottura dei chicchi e una perfetta asciugatura del caffè, facilitando così l’esaltazione dell’aroma. In questo modo, la produzione della torrefazione vanta un’ampia scelta di fragranze, confezionate in diversi formati e grammature per soddisfare sia la vendita al dettaglio che quella all’ingrosso, oltre che proporre cialde e capsule compatibili con le diverse macchine del caffè e il servizio di comodato d’uso gratuito per quest’ultime.

Caffe in chicchi